Рецепт закуски «Новогодние свечи»

---

Новый год уже совсем близко, поэтому хранительницы домашнего очага постоянно находятся в поиске оригинальных рецептов, которые смогут покорить и домочадцев, и гостей. Мы предлагаем вам рецепт эффектной закуски на тему знаменитой «Селедки под шубой».

Для приготовления нужны:

- Сельдь филе — 50 гр.;

- майонез — 1 ст. л.;

- свёкла вареная — 1 шт.;

- картофель вареный — 1 шт.;

- хлеб ржаной — 6 кусков;

- желатин — 1 ст. л.;

- бульон — 1 ст. л.;

- соль — по вкусу;

- лимоны — 1 долька.

Способ приготовления

Из хлеба с помощью широкого стакана вырежьте кружочки. Если у вас нет форм в виде бочонков, то можно сделать их самостоятельно. Вырежьте из файла полоски и скрепите скотчем. Теперь нужно собрать «новогоднюю свечу».

Сначала положите в форму кусочки хлеба. Затем нарежьте мелко филе сельди и положите поверх хлеба.

Отварной картофель и свеклу очистите от кожуры и положите в чашу блендера. Добавьте майонез. Желатин распустите в теплом бульоне.

Взбейте овощи блендером, добавьте распущенный желатин и взбейте все до однородной массы. Заполните формы полученным муссом и отправьте в холодильник на 2−3 часа.

Затем аккуратно снимите форму и украсьте закуску небольшими кусочками лимона.

Приятного аппетита!